VegetarischGlutenfreiLow CarbOhne AlkoholOhne Schwein

Griechischer Bauernsalat

Noch nicht nachgekocht

Knackiges Gemüse, Feta und Oliven mit einem einfachen Dressing – schmeckt nach Urlaub.

Vorbereitung15 Min.
Gesamt15 Min.
SchwierigkeitEinfach
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Eingetragen von Wiebke am 18.10.2026 · Mehr Rezepte von diesem Mitglied

Zubereitung

  1. Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten in Spalten, Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. Gemüse und Oliven in einer Schüssel mischen. Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen.
  3. Den Feta in einem Stück obenauf legen, mit Oregano bestreuen und mit etwas Öl beträufeln.

Tipps & Varianten

Dazu passt frisches Fladenbrot. Für die vegane Variante den Feta weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen.

#Sommer#Grillen#ohne Kochen

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