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Haferflockenkekse

25 Stück · Vorbereitung: 15 Min. · Garzeit: 12 Min. · Einfach

Außen knusprig, innen weich, mit Rosinen. In einer halben Stunde vom Rühren bis zum Naschen.

Zutaten

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rosinen

Allergene: Gluten, Eier, Milch, Sulfite

Nährwerte pro Portion: 99 kcal · Eiweiß 2 g · Fett 5 g · Kohlenhydrate 12 g

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, das Ei unterrühren. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren. Die Rosinen unterheben.
  3. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit Abstand auf ein Backblech mit Backpapier setzen und leicht flach drücken.
  4. Etwa 12 Minuten backen. Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, sie werden beim Abkühlen fest.

Tipps & Varianten

Statt Rosinen passen auch Schokotropfen oder gehackte Nüsse.

Flotte Lotten · https://www.flotte-lotten.de//app.php/kochbuch/rezept/23?sid=b090beda0bbbb5f9163d97d0b93c5cac