Flotte Lotten

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Butter in Stückchen und das Ei dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
4. Auf Backpapier etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder hellgolden sind.
5. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren.

Tipps & Varianten

In einer Blechdose halten sich die Plätzchen mehrere Wochen.

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