Flotte Lotten

Zubereitung

1. Hähnchen in feine Streifen schneiden, Champignons in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Hähnchen portionsweise in 1 EL Öl rundherum 4 Minuten scharf anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
3. Im restlichen Öl Zwiebel und Champignons 5 Minuten braten. Paprikapulver darüberstäuben, mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen.
4. Stärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren und die Soße damit binden. Das Hähnchen wieder dazugeben und 3 Minuten ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipps & Varianten

Dazu passen Reis, Bandnudeln oder Spätzle.

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